Conheça um pouco mais sobre esse ingrediente. A batata é um legume que surgiu nas Cordilheiras dos Andes, na América do Sul e ela é considerada um dos alimentos mais consumidos do mundo. Atualmente é possível encontrar mais de 5 mil variedades de batatas e podemos dizer que esse é um dos alimentos mais consumidos do mundo.. E eu não acho que eu precise especificar nada para batatas fritas e batatas fritas. À luz de tudo isso, parece muito mais sensato dar à batata o duplo status de amido e vegetal. A partir daí, nosso papel é avaliar como o usamos e como o cozinhamos (com ou sem gordura). A batata é um alimento com uma complexidade de nutrientes que é limpa.

Confira a diferença entre legumes, verduras e vegetais! Fala! Universidades

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Batata Comum Legume

A classificação dos legumes e outros vegetais é feita de acordo com a parte comestível da planta. Essa parte pode estar debaixo da terra, como no caso das raízes, tubérculos e bulbos; pode estar acima do solo, como hastes, folhas e flores, e em alguns vegetais a parte comestível são as frutas e sementes. Legumes de talo ou caule Aspargo. Você ainda acha que batata é legume ou verdura? Segura essa batata quente e vem descobrir com a nutri porque a batata não é considerada nenhum dos dois!. As folhas das plantas, normalmente concentram a maior parte da clorofila dos vegetais, e por isso apresentam a coloração verde. Logo, verdura. Já os legumes, são a parte da planta.