Puedes medir la temperatura del agua con un termómetro de cocina, cuando llega a los 100°C, el agua está hirviendo. Hay otro truco muy sencillo para saber si el agua está hirviendo, consiste en escuchar el sonido que hace. Cuando el agua está hirviendo, hace un sonido característico y constante, como si estuviera chisporroteando.. Por ejemplo, algunas fases nos ayudan a entender a cuántos grados está hirviendo el agua. Si vemos que se forman pequeñas burbujas que no llegan a la superficie, estamos a una temperatura en torno a los 60-70 ºC. Si hay filas de burbujas, hemos llegado a rondar los 75-90 ºC: temperatura excelente para guisos y estofados de carne.
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Coloca el termómetro dentro del agua y espera a que la temperatura indicada alcance los 100°C, que es el punto de ebullición del agua al nivel del mar. En ese momento, sabrás que el agua está hirviendo. Esta es una excelente opción para quienes desean tener un mayor control sobre la temperatura del agua, especialmente en recetas que.. El agua empieza a burbujear con fuerza cuando está hirviendo a su máxima temperatura. Puedes medir la temperatura del agua con un termómetro de cocina, cuando llega a los 100°C, el agua está hirviendo. Hay otro truco muy sencillo para saber si el agua está hirviendo, consiste en escuchar el sonido que hace. Cuando el agua está hirviendo.
