Per ricordare quel giorno, i palermitani tradizionalmente non consumano cibo a base di farina, ma cuccia ed arancine. Cuccìa con crema di latte. Cuccìa con crema di latte. Ingredienti per 4 persone. 300 gr di grano, 1 litro di latte, 80 gr di amido per dolci, 200 gr di zucchero semolato, 100 gr di cioccolato fondente a scaglie, sale. Preparazione. Versate la crema in una pentola e mettetela sul fuoco a fiamma bassa. Mescolate per tutto il tempo fino a quando la crema al latte non si sarà addensata (15 minuti circa). Togliete la crema dal fuoco e aromatizzate con cannella in polvere, scorza d'arancia e semi di vaniglia. Alla crema di latte aggiungete il grano cotto e mescolate.
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Originariamente fatta di paglia o fieno, oggi può essere realizzata con diversi materiali. La cuccia deve offrire un ambiente sicuro e confortevole per il riposo del cane. Passi per la Cuccìa Siciliana Ricetta Originale. 1. Ammollare il grano - Tempo: 12 ore; 2. Lessare il grano - Tempo: 2 ore; 3. Preparare il latte di mandorla - Tempo: 1 ora.. Oggi voglio darvi la versione della Cuccia con crema di latte, ma prima voglio raccontarvi qual è l'origine di questa tradizione. Questa usanza risale a molti anni fa, quando la città di Siracusa fu colpita da una grande carestia e il popolo era affamato. La disperazione era tanta e la gente si rivolse alla santa, affinché agisse per.
