Préchauffer le four à 230 °C (450 °F). Dans un bol, mélanger le cari, l'huile, le gingembre, l'ail et le miel. Dans une assiette, enrober le filet avec 15 ml (1 c. à table) du mélange au cari. Saler et poivrer. Dans une grande poêle, à feu vif, chauffer l'huile et y faire dorer le filet. Badigeonner de nouveau de la préparation.. Mijoté de porc à la thaï Ingrédients : 755 g (1 2⁄3 lb) de cubes de porc à ragoût; 30 ml (2 c. à soupe) de pâte de cari rouge; 30 ml (2 c. à soupe) d'huile de canola; 1 oignon émincé; 3 carottes coupées en biseau; 2 poivrons jaunes coupés en lanières J'ai mis 1 poivron et 1 zucchini coupé en biseau; 15 ml (1 c. à soupe) d'ail.
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Ajoutez les joues de porc après les avoir dégraissées si nécessaire. Mélangez bien, couvrez et laissez mariner 2h ou plus au frais. Chauffez une cocotte, mettez 2 c à soupe d'huile et faites dorer les joues après les avoir égouttées. Lorsque les joues sont saisies sur toutes les faces, ajoutez dans la cocotte les tomates coupées en.. Mijoter pour concentrer les saveurs; Ajuster l'assaisonnement avec du citron vert et du piment; Accompagnements Recommandés.. Pour cuisiner un filet mignon de porc à la sauce thaï, voici les étapes essentielles : 1. Préchauffez votre four à environ 200°C. 2. Assaisonnez le filet mignon avec du sel et du poivre.
