Pâtes au pesto au basilic, haricots verts et pommes de terre comme en Ligurie (pasta, pesto, fagiolini e patate) (pour 4 personnes) 320 g de pâtes format linguine (ou de trenette) ou autre format de pâtes même court comme des penne ou des rigatoni. 200 g de pommes de terre à chair ferme (voir mon article sur comment choisir les pommes de.. Ajouter les pâtes, le pesto, 1/2 cuillère à café de sel, du poivre et l'eau. Mélanger et lancer le mode cuisson sous pression (ou rapide) pour 4 minutes (moitié du temps indiqué sur le paquet de pâtes, ici il est indiqué sur le paquet 6-7minutes). Pendant ce temps couper les tomates cerises en deux. A la fin de cuisson, ajouter les.

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Dans une grande poêle, dorer le poulet dans l'huile de 3 à 4 minutes. Saler et poivrer. Déglacer avec le jus de citron. Ajouter l'eau de cuisson, le pesto et les pâtes. Mélanger jusqu'à ce que l'eau soit presque tout absorbée. Rectifier l'assaisonnement. Servir dans un plat de service et saupoudrer de parmigiano reggiano.. Très simple : des pâtes, du pesto rosso (environ 80g par personne, faut être généreux). Ensuite, on râpe du parmesan ou du pecornio, on rajoute des pignons de pains, et si on en a, un peu de chapelure de pain grillée pour le croustillant. Aussi, essayez avec de la feta émiettée, ça déchire.