Préparation de la recette. Lavez, épluchez et coupez les pommes de terre en petits dés. Faites-les cuire environ 10 mn dans l'eau salée. Faites cuire les haricots verts quelques minutes et passez-les sous l'eau froide pour qu'ils gardent leur couleur. Mélangez le jus de citron, la moutarde, l'huile d'olive, le sel et le poivre.. Salade. 450 g (1 lb) de pommes de terre grelots non pelées. 450 g (1 lb) de haricots verts extra-fins, parés. 170 g (6 oz) de bacon, coupé en lardons. 25 g (1/4 tasse) de pacanes, grillées et concassées. 4 oeufs pochés (facultatif) 1 recette d'échalotes françaises marinées. Ajouter à ma liste d'épicerie.

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Lavez les pommes de terre et équeuter les haricots verts. Déposez les pommes de terre dans une marmite d'eau froide et lancez la cuisson. Comptez 12 à 15 minutes de cuisson à partir de l'ébullition. Egouttez et réservez. Plongez les haricots verts dans une casserole d'eau bouillante et comptez 15 minutes de cuisson. Egouttez et réservez.. pour Salade liégeoise aux lardons et haricots verts. Préparation : 15 min. Cuisson : 35 min. 1. Lavez les pommes de terre et faites-les cuire 15 min dans une grande casserole d'eau bouillante salée, sans retirer la peau. 2. Équeutez les haricots verts et faites-les cuire 20 min dans une grande casserole d'eau bouillante salée.