卵の賞味期限は短いというイメージを持っている人は多くいます。しかし、実際の卵の賞味期限は意外に長いです。ただし、その賞味期限は季節や保存状態などによって変わることもあります。卵を安全に食べるためにも、卵の賞味期限に付いて正しい知識を持っておきましょう。. 賞味期限を3日程度過ぎた卵は、夏場の生食を除いて腐っていなければ食べても問題ないと言えます。 1週間～10日を過ぎると、春・秋の涼しい時期でも保存状態や卵の鮮度によっては生食は避けたほうが無難です。
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賞味期限の切れた卵の見分け方. 賞味期限の切れた卵が劣化しているか確認する方法は以下の3点です。 - 色や匂いで判断する - 割った後の状態で判断する - 水に浮かべてチェックする. では、順番に解説します。 色や匂いで判断する. 卵の賞味期限が過ぎた.. 卵は賞味期限が切れたら自己判断で! Andyborodaty // Getty Images 卵は基本的に、冷蔵保存で状態さえ良ければ3〜5週間持つことがわかった。
