おいしい新米の炊き方が知りたい方は、このレシピをチェック。浸水時間や水加減など、新米をベチャッとさせないためのコツとポイントを調理師が解説します。意外と知らないポイントもあるはず。炊き上がったら、まずはそのままシンプルに味わってみてください。. 216mlの水の量が必要ということですね。. 1合から5合までの、普通精米を炊く場合の水の量を以下にまとめました。. 1合・・・180ml×1.2=216ml. 2合・・・360ml×1.2=432ml. 3合・・・540ml×1.2=648ml. 4合・・・720ml×1.2=864ml. 5合・・・900ml×1.2=1,080ml. お米1合に対して1.2倍の水.
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新米をおいしく炊くためのポイントとは？ 「新米は水分が多いので、炊くときは水を少なめに」という話をよく聞きますが、こめななさん曰く、これは昔の話であって、現在は新米も普段のお米の水加減と同じように炊いていいのだそうです。. 新米を炊く時は水の量をひかえめに. 無洗米を炊く時は水の量を増やす. まずは基本の水の量でご飯を炊いてみる. 炊飯器でご飯を炊く時に用意するもの. ご飯の炊き方・実際の手順. 1：米をはかる. 2：米をとぐ（洗米する）. 3：水を切る. 4：水の量を加減する.
